不小心卖了过期啤酒被客户投诉到食品监管局怎

需积极应对投诉，配合食品监管局调查。依据《食品安全法》，销售过期食品需承担法律责任，可能导致罚款、停业整顿等后果，严重时甚至影响企业信誉。
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应对过期啤酒投诉。操作如下：1.立即核查啤酒生产日期，确认是否过期；2.如是，主动联系客户赔偿，并致歉；3.同时，内部排查原因，加强食品安全管理；4.配合食品监管局调查，如实说明情况；5.根据调查结果，采取相应整改措施。
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常见处理方式为赔偿客户、整改并加强内部管理。选择处理方式时，需根据具体情况判断，若确为自身责任，应主动赔偿并改进；若非自身问题，也应积极澄清并配合调查。